安徽安庆怀宁县凉亭乡四武村
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风土人情

家乡怀宁的四季(一):好雨知时节 当春乃发生

发布时间:2019-11-11 23:33:45     阅读:138 举报

安徽四武村网原创 发布时间:2019年11月11日 作者:宜城渔翁 本站编辑:绿叶

      安徽四武村网讯 唐朝诗圣杜甫的《春夜喜雨》,为千古传诵的佳作。诗中对春雨的描写,体物精微,细腻生动,绘声绘形。

《春夜喜雨》

【唐】杜甫

好雨知时节,当春乃发生。

随风潜入夜,润物细无声。

野径云俱黑,江船火独明。

晓看红湿处,花重锦官城。

      “春雨贵如油”,给“靠天吃饭”的望天田带来了春耕、春播、春插的机遇。

       春得一犁雨,秋收万担粮。春雨满街流,收麦累死牛。历代文人骚客,都知道春雨是“好雨”、“喜雨”。

      明朝大才子解缙,六七岁就能即席吟诗作对,一时传为神童。他写的文章雅劲奇古,34岁就任《永乐大典》总编纂。汇集中华文化万卷精华的《永乐大典》与清朝的《四库全书》,都是宏篇巨著。隔朝修史,盛世修书,从来是中国学者视作薪火相传的重任和神圣职责。

      1941年,毛主席在延安写过一篇文章,题目是《改造我们的学习》。在文中引用了一个对子:“墙上芦苇,头重脚轻根底浅;山间竹笋,嘴尖皮厚腹中空。” 以此批评那些“华而不实,脆而不坚”,“自以为是,老子天下第一”的人。这副著名的对联,出自明代著名大学者解缙笔下。

       解缙另有一首《春雨》诗

《春雨》

【明】解缙

春雨贵如油,

下得满街流,

滑倒解学士,

笑坏一群牛。

       诗的最后一句“笑坏一群牛”,虽然是讽刺那些讥笑“解学士”的人们,但对家乡怀宁的牛们来说,是真有道理。

       为了帮助牛们度过漫长的冬天,家乡怀宁的老农设计了一种草堆架(怀宁方言读 gà)。那是一种三面有墙,上面堆满稻草的“小房子”,牛在里面可卧可站。虽然能遮风挡雨,老牛却成天被系(读音)在草堆架里,嚼那干枯的稻草。只是在每天旁晚,老牛被主人牵到池塘边饮水,才得以短暂“放风”。春雨过后,牛被“解放”到野外,还有青草果腹,自然高兴得“笑坏”了。如果得知近几年国家公务员考试数量关系的考题中,出现“牛吃草问题”(本站注:也即“牛顿问题”,因由英国著名的物理学家牛顿提出而得名。牛顿曾编过这样一道题目:牧场上有一片青草,每天都生长得一样快。这片青草供给10头牛吃,可以吃22天,或者供给16头牛吃,可以吃10天,期间一直有草生长。如果供给25头牛吃,可以吃多少天?这种类型的题目亦叫做消长问题。),老牛更会高兴得哞哞(读音mōu mōu)地叫。

       家乡怀宁老农最能体会“春雨贵如油”,莫过于春雨后抢插红薯(家乡四武村人通称山芋)。春天,若能有雨水及时降临,在帮助油菜和冬小麦返青的同时,再插上几千红薯苗(称山芋),“春雨”自然就显得特别珍贵。

       红薯,拉丁学名Ipomoea batatas (L.) Lam.,中文名称甘薯、番薯,别称山芋、地瓜等,是旋花科一年生草本植物,地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根,茎平卧或上升,偶有缠绕,多分枝。

       红薯,包括红薯的叶子,现在都是“健康”食品,在美国的货架上也价值不菲。红薯的地下块根供食用,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素、及多种矿物质,对人体有很多好处,有“长寿食品”之誉。长期食用红薯,可以起到很好的抗癌、保护心脏、预防糖尿病、减肥等功效。

       家乡人基本上用“自留地”种红薯,主要用于喂猪。同时洗些“山粉(山芋粉)”,山粉圆子是家乡舌尖上的美味。

       晒点红薯角(读音jiǎo,方言读),春节时给儿童作零食。缺粮的人家,也在稀饭中杂以红薯。挖一个红薯窖(读音jiào,方言读gào。指储藏东西的地洞或坑),可以将新鲜红薯储藏到第二年春天,其中一部分大小均匀品相好的,用作红薯“娘子(种子)”。

       阴雨天气,栽插红薯最为适宜。刚刚下过雨之后的土地,潮湿温暖的环境能够让红薯苗(也即红薯扦插枝)加速生根成活。没有烈日的照射,也能够很好的减少蒸腾作用,对于红薯苗的水分和营养流失也能很好的保护。尤其是不用担水滴根,可以免除诸多劳役之苦。

       雨后抢插红薯,是家乡一景。首先是冒着大雨,穿簑衣戴斗笠到红薯种苗地里,从“红薯娘子”那儿剪回红薯藤。坐在家中剪藤(剪扦插枝),是老农民最惬意的时刻。

       按每两节一段或一节一段剪截,制作足够的红薯苗。

       等雨小一点,提着装满红薯苗的篮子,将红薯苗一根根扦插到预先制作好的红薯宕中。虽然可以穿雨靴防止泥泞,但是却不能带手套工作。由于红薯宕中事先施有“火粪”等基肥,插红薯时容易“淌粪气”。手指屈面、指间及手掌侧皮肤感染皮肤癣菌,红痒难忍。

       红薯曾是现四武村(原热心村)徐塘组马庄人的救命粮。1961年的“责任田”,虽只存在了短短两年,但是却救了四武村马庄和安徽农民的命。

       1961年四月,高二放农忙假,渔翁从桐城中学回家,帮助母亲收割麦子,栽插红薯。母亲的脸上露出了久违的笑容,弟弟和妹妹也因为可以吃饱肚子而高兴不已。时年十六七岁的高中少年,虽然因为长期缺乏营养,身体瘦弱,还是第一次作为主要劳力,担负起“养家”的责任。把地里的麦子收回后,立即在马庄屋旁一块名叫“大黄泥田”的田里,准备栽插红薯。

       家叔先公何振庭老人家,清晨帮助我们家用牛将田犁了。渔翁在田里“邀沟”、制作地垄、“告宕”(方言密码) 。经过母子们的艰苦劳作,九月收获一大堆红薯,堆满了半间屋子。

       忙完大黄泥田里农活后,农忙假早已结束,返校时已缺课一周。老师了解情况后,并没有怎么批评。倒是因为缺了程维谐老师代数课有关“排列组合”部分,花了很长时间努力自学,才勉强赶上。

       1960年出生的人,2020年将满60岁了。一个甲子过去,“三年困难”逐渐成了尘封的历史。中国的农民是最好的农民,他们在自己的土地上,辛勤耕作,只求温饱。如今的农民能外出打工,进入小康,建设新农村,更是倍感幸福。只是1960年那些为社会主义艰苦探索而不幸逝去者,没能吃上1961年的救命红薯,令人扼腕。

       (本文作者:何克祥,笔名:宜城渔翁/ 怀宁县凉亭乡四武村人/ 本站编辑:绿叶)

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36.63.218.*   2019-11-11
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