安徽安庆怀宁县凉亭乡四武村
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怀宁县江镇镇新合村:洗山芋粉 奔致富路

发布时间:2019-11-23 02:22:30     阅读:88 举报

发布时间:2019-11-20 08:32 来源:安庆网络广播电视 本站编辑:绿叶

[视频]怀宁:洗山芋粉 奔致富路 来源:安庆网络广播电视

http://www.aqbtv.cn/2019-11/20/cms377316article.shtml

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      安庆网络广播电视讯 初冬时节,怀宁县江镇镇新合村,人们从上坡上挖来山芋,制作山芋粉。家家户户迎来一年中最忙的时候。

      新合村70%的耕地是上坡地。今年虽然干旱,但这里的山芋总体收成不错。
       除去坏皮,擦洗干净,制作山芋粉,村民们一点也不马虎。
      【同声期】怀宁县江镇镇新合村村民 陈叶青 不管是卖给别人,还是家里吃,不都是一样的呀。要有卖相,也要有吃相,也要有看相。

      山芋(用机械)碾压成泥,上过滤网,用山泉水冲洗,经过十几轮的反复,山芋里的淀粉才能冲刷下来。

      【同声期】怀宁县江镇镇新合村村委会副主任 何东苗 用山泉水,搅动,再用240目的丝筛,再过一道筛子,筛一筛,第二次,再用山泉水浸泡10个小时,把山泉水放掉,然后再将山粉晾晒。
      【同声期】怀宁县江镇镇新合村村民 陈菊兰 我们家里山粉)圆子,这样照都能照得见人。真的呀,真的。这个山芋粉泡了就是透明的。

      村民陈菊兰是洗山芋粉的老把式。孩子们在外,老夫妻俩每年都要洗上上千斤的山芋粉出售。

      【同声期】怀宁县江镇镇新合村村民 陈菊兰 我们家里的土是红泥巴土,又是山泉水,山芋粉的区别在这上面是大区别。
      独特的地理条件,传统的手工制作,这里的山芋粉,爽白、细腻,有劲道。

      【同声期】怀宁县江镇镇新合村村委会副主任 何东苗 扶贫专干,再加上电商平台,加上政府搭建的扶贫销费平台,我们的山芋粉不愁销。(操春 报道)

        安徽四武村网转自:安庆网络广播电视/本站编辑:绿叶

网友评论:

36.63.183.*   2019-11-23
怀宁县江镇镇新合村:洗山芋粉 奔致富路 - 安徽四武村网 初冬时节,怀宁县江镇镇新合村,人们从上坡上挖来山芋,制作山芋粉。家家户户迎来一年中最忙的时候。​新合村70%的耕地是上坡地。今年虽然干旱,但这里的山芋总体收成不错。除去坏皮,擦洗干净,制作山芋粉,村民们一点也不马虎。独特的地理条件,传统的手工制作,这里的山芋粉,爽白、细腻,有劲道。视频介绍了安庆网络广播电视制作的《怀宁:洗山芋粉 奔致富路》。